Tomatflis är en god och hälsosam maträtt som alla kan laga mat. En sådan maträtt är en sken för människor som kontrollerar sin kroppsvikt, men älskar att knäcka något gott hemma framför TV: n, eftersom kalorihalten i tomatflis är hälften så stor som potatischips.
Det är nödvändigt
- - tomater;
- - salt;
- - vitlök;
- - eventuella kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att välja tomater: extremt täta omogna grönsaker är lämpliga för att göra flis. Därefter bör frukterna tvättas i kallt vatten, torka dem och skäras i ringar. Ringarnas tjocklek är inte mindre än 0,5 cm och inte mer än 1 cm.
Steg 2
Strö sedan skivorna på båda sidor med en liten mängd salt och låt det stå i 20-30 minuter så att tomaterna släpper ut saften. Efter den angivna tiden bör ringarna torkas med en pappershandduk och därigenom ta bort den utsöndrade saften.
Steg 3
Nästa steg är att bearbeta tomatringar med kryddor och vitlök. Några vitlöksklyftor bör passera genom en vitlökspress (antalet kryddnejlika beror på antalet tomater som tas och individuella smakpreferenser), blanda massan med dina favoritkryddor, en sked eller två av vilken vegetabilisk olja som helst och använd en borsta, borsta den resulterande kompositionen av tomatskivor på båda sidor.
Steg 4
Därefter måste tomatringarna läggas i torktumlarens skål och enheten måste sättas på och temperaturen ställs in på 45-65 grader. Det är värt att komma ihåg att ju lägre inställd temperatur, desto längre tid tar det på flisen, men samtidigt behåller de fler vitaminer. Du kan njuta av krispiga tomatskivor efter 10-12 timmar.
Steg 5
Om huset inte har en torktumlare för frukt och grönsaker, kan den ersättas med en konventionell "ugn". Det enda du bör tänka på är att innan du lägger tomater på ett bakplåt, bör det täckas med pergament, och vid torkning av grönsaker ska ugnsluckan öppnas var 20-30 minut (så att fukt inte dröjer kvar i ugnen).
