Lasagne är en italiensk gryta gjord av deg, köttfärs och Bechamelsås. Det kan beredas på ryska sätt, från kålblad. Förresten, efter att ha lagat kålrullar har många hemmafruar undermåliga löv, som ofta kastas bort och helt förgäves, eftersom de kan vara användbara för en sådan underbar maträtt.
Det är nödvändigt
- - Kål - 1 litet kålhuvud eller löv - 10-12 st.
- - Morötter - 1st.
- - Lök-rov - 2 st.
- - Malet kyckling - 500 g;
- - Tomatjuice - 100 g;
- - För Bechamelsås:
- - Mjölk - 250 ml;
- - Smör - 40 g
- - Vetemjöl - 40 g.
- - Salt, kryddor, smak.
Instruktioner
Steg 1
Vi tar isär kålgafflarna i löv och kokar dem i saltat vatten i cirka 10 minuter tills de är kokta.
Steg 2
Matlagning Bechamelsås: smält smör i en kastrull. Vi introducerar vetemjöl och steker lätt tills en behaglig nötterig doft dyker upp.
Steg 3
Häll kall mjölk i en tunn ström, rör om hela tiden med en visp. Tillsätt lite salt i såsen och låt den tjockna vid lägsta temperatur. Kyl ner det.
Steg 4
Låt oss förbereda grönsaksskiktet för lasagnen. För att göra detta, hacka alla grönsaker och steka dem lätt i en kastrull med vegetabilisk olja. Det är viktigt att inte överkoka dem utan bara att släcka dem.
Steg 5
Häll 3 matskedar sås på botten av den eldfasta formen, sprid kålbladen. Nästa lager är malet kött, sedan grönsaksblandning och tomatjuice.
Steg 6
Vi upprepar detta tills ingredienserna tar slut. Det översta lagret ska vara grönsaker. Strö om möjligt med riven ost över det.
Steg 7
Vi bakar lasagnen i en förvärmd ugn i 25 minuter.
Steg 8
Vi serverar aromatisk lasagne till bordet. Om du vill kan du hälla gräddfil över det. Smaklig måltid!
