Kefir-ostpannkakor är något tunnare än traditionella ostpannkakor, och de smakar mera och liknar pannkakor.
Det är nödvändigt
- - 200 g keso med ett fettinnehåll på 9%;
- - 5 g vaniljsocker
- - 200 ml kefir med ett fettinnehåll på 3,2%;
- - 3 matskedar socker
- - 2 råa kycklingägg
- - en nypa salt;
- - 4 matskedar mjöl;
- - vegetabilisk olja som du ska steka på.
Instruktioner
Steg 1
Lägg keso i en liten kastrull och bryt 2 ägg. Rör om blandningen noggrant så att ostmassan blir kornfri.
Steg 2
Värm kefiren och häll i blandningen av keso och ägg. Tillsätt salt, socker, vanilj och mjöl. Blanda degen väl och låt stå i ca 20 minuter.
Steg 3
Häll önskad mängd vegetabilisk olja i en förvärmd panna. Lägg den resulterande degen med en sked i en kastrull med en hastighet av 2 matskedar - för en ostpanna.
Steg 4
Täck stekpannan med ett lock och minska värmen. När syrniki har brunats kan de vändas och stekas igen under ett slutet lock.
