Pannkakor är en traditionell, enkel och favorit te-behandling. De är lätta och snabba att förbereda, kräver inte mycket kulinariska färdigheter och sällsynta ingredienser. Det passar bra med olika tillsatser i form av sylt, honung eller kondenserad mjölk. Därför kommer de säkert att bli önskvärda inte bara under fasteläge, utan också under familjesammankomster på kvällen över en mugg aromatiskt te.
Det är nödvändigt
300 ml kefir; - 2 ägg; - 4-5 msk. Sahara; - mjöl; - 2 tsk bakpulver; - 1/2 tsk soda; - salt på knivspetsen; - vegetabilisk olja för stekning
Instruktioner
Steg 1
För att göra pannkakor, kombinera kefir, ägg och socker i en skål. Slå med en visp eller mixer på låg hastighet. Kombinera mjöl, bakpulver, salt och bakpulver i en sil. Sikta den resulterande lösa blandningen i en skål med kefir, rör om med en visp för att undvika klump. Vispa degen noggrant tills en homogen konsistens bildas, vilket påminner om genomsnittet mellan fermenterad bakad mjölk och gräddfil.
Steg 2
Om så önskas, tillsätt russin, hackade torkade aprikoser, tinade eller färska blåbär, vinbär, riven äpple medan du knådar degen. Detta ger pannkakorna en extra intressant smak och arom.
Steg 3
Häll vegetabilisk olja i stekpannan för stekning. Det är lämpligt att använda extra jungfruolja eftersom den inte bildar skadliga cancerframkallande ämnen under stekningen. Placera en stekpanna på medium värme och värm oljan. Använd en matsked för att sprida degen i stekpannan. Stek på ena sidan och vänd i det ögonblick då små bubblor börjar dyka upp och spränga på ytan. Lägg pannkakorna stekt på båda sidor på en skål.
Steg 4
Servera färdiga pannkakor varma för te. Använd pulveriserat socker, honung, dina favoritkonserver eller sylt, gräddfil, sirap eller smält smör som ett tillägg. Fritters passar också bra med färska eller upptinade frukter och bär. Bli styrd av dina smakpreferenser.
