Kyckling zrazy kan säkert tillskrivas kostprodukter. Fjäderfäkött innehåller lätt smältbart protein och många spårämnen. Om de ångas kan de ingå i barnets meny. Med ost för att fylla zraz kan du diversifiera maten för din familj och behaga dina nära och kära.
Det är nödvändigt
-
- kycklingbröst eller lår
- hård ost eller suluguni;
- gröna;
- fläskfett;
- lök;
- ägg;
- salt;
- peppar;
- ströbröd;
- vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Separera kycklingköttet från benen. Skär fläskfettet i tunna remsor. Rulla dessa ingredienser två gånger genom en finriven köttkvarn. Andra gången lägg till hackad lök, det kommer att ge extra saft till kotletterna. Rör i ett ägg, en vit bulle blöt i mjölk och kryddor i det beredda malet köttet. Rör om blandningen väl. Istället för en rulle kan du använda semolina. Två matskedar spannmål bör hällas i malet kött utan blötläggning.
Steg 2
Ta en bit köttfärs med våta händer och krossa den i en platt tårta i handflatan. Placera riven ost i mitten av tortillan. För dem som älskar örter kan du lägga till finhackad persilja och dill. För älskare av kryddig mat, blanda ost med vitlök eller adjika. För en mer smaklig smak, kombinera ost, örter och tunt skivad fläskmage.
Steg 3
Pressa försiktigt din handflata och bilda en avlång kotlett. Var försiktig så att du inte skadar formen och dopp zrazu i ett visat ägg och brödsmulor. Lägg till en nypa curry till brödsmulorna för att ge dem en fin färg. Om du ska laga zrazy i en dubbelpanna, behöver du inte bräda dem, bara smörja galler med vegetabilisk olja och placera zrazy på tillräckligt avstånd från varandra.
Steg 4
Placera zrazy på ett bakplåt. Smörj den med vegetabilisk olja och täck med folie eller pergament. På så sätt kan du undvika att bränna botten av kotletterna när du bakar, och efter tillagningen blir det mycket lättare för dig att tvätta disken. Lägg bakplåten i en förvärmd ugn till 180 ° C. Baka zrazy i minst 15 minuter, ta sedan bort bakplåten från ugnen och vänd den till andra sidan. Skicka zrazy igen för att baka i 15 minuter.
Steg 5
Du kan servera potatismos eller smuligt ris som sidrätter. Stewed grönsaker, såsom blomkål eller kokta bönor, kommer att komplettera skålen väl.
