Volovany är ett franskt mellanmål. Denna maträtt kommer att dekorera festbordet perfekt och överraska dina gäster.
Det är nödvändigt
- - jästfritt smördeg - 250 g;
- - lodkaviar - 80 g;
- - smör - 50 g;
- - persilja;
- - ägg - 1 st.
Instruktioner
Steg 1
Det första du ska göra är att rulla ut smördeget. Skär sedan ut små cirklar från den. Ta försiktigt bort mitten från hälften av de resulterande cirklarna. Således får du ringar. Knäcka ägget och separera äggula från det vita. Slå den andra ordentligt. Använd den för att ansluta ringar och cirklar. Som ett resultat bör du få något som korgar.
Steg 2
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader och skicka dekkorgarna in i den i en kvarts timme.
Steg 3
Under tiden är det nödvändigt att förbereda fyllningen för volovorna. Ta bort smöret från kylskåpet och låt det stå vid rumstemperatur ett tag. Således blir det mjukt. Kombinera följande ingredienser i en kopp: mjukt smör, lodrot och hackad persilja. Blanda allt ordentligt.
Steg 4
Lägg den resulterande massan i bakade degkorgar med en kokningsspruta. Om du inte har en kan du använda en enkel plastpåse. Skär ett hörn i det snett, placera fyllningen och pressa försiktigt.
