Fisk och skaldjur verkar fortfarande exotiskt för många hemmafruar. Under tiden kan några av dem användas för att förbereda en mycket välsmakande och originalrätt ganska snabbt. Till exempel en bläckfiskkropp.
Det är nödvändigt
-
- Bläckfisk slaktkropp,
- 1 lök
- vegetabilisk olja,
- stekpanna,
- skärbräda,
- kniv.
Instruktioner
Steg 1
Tina slaktkroppen. Om det är mycket tufft kan du slå av det med en vanlig träkötthammare. Klipp den på längden. Ta bort den genomskinliga hårda plattan och näbben. Ta bort sugkopparna från tentaklerna. De är ganska ätliga, men för tuffa. Skär slaktkroppen och tentaklerna i ringar. Hacka lök. Glödlampan ska vara medelstor. Du kan skära den i ringar eller i remsor, beroende på hur mycket du gillar stekt lök.
Steg 2
Placera bläckfiskringarna i en stekpanna och blanda med lökarna. Täck stekpannan med ett lock. Stek bläckfisken i 10-12 minuter, rör om ibland. Om du gillar mycket salt mat kan du också lägga till lite salt i denna maträtt. Men vanligtvis är detta inte nödvändigt, det finns tillräckligt med salt i bläckfisken. Du kan lägga till lite svartpeppar.
Steg 3
Placera lök i en stekpanna och stek tills den är gyllenbrun. Rör om löken hela tiden så att den inte brinner. Rör om lök och bläckfiskkött och koka i några minuter till med locket öppet.
Steg 4
Tioarmad bläckfisk kan också stuvas. Förbered slaktkroppen på samma sätt som för rostning. Stek bläckfiskbitar och lök separat. Kombinera ingredienserna i en stekpanna, häll vatten i den så att den täcker innehållet och låt sjuda tills den är öm.
