Pannkakor är ett utsökt och tillfredsställande frukostalternativ för hela familjen. Knappast någon kan lämnas likgiltig av den aromatiska lukten av nybakade pannkakor! Kefir pannkakor är ett otroligt enkelt recept, prova det själv och se själv.
Det är nödvändigt
- - kefir eller yoghurt - 500 ml;
- - ägg - 1-2 st.;
- - socker - 1-2 matskedar;
- - salt - ½ tesked;
- - mjöl - 1 glas;
- - raffinerad vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Slå ägg med en visp i en djup skål tillsammans med kefir av något fettinnehåll eller yoghurt, tillsätt socker, salt, mjöl. Efter blandning ska degen vara fluffig, lätt, utan klumpar och inte särskilt tjock. Pannkakadeigen kan också knådas i en mixer, den blir ännu snabbare.
Steg 2
Häll en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna, värm väl. Sked blandningen på en het stekpanna. Släta snabbt ut pannkakorna med en sked och gör dem runda eller ovala. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna, cirka två minuter på varje sida.
Steg 3
Servera färdiga pannkakor omedelbart med varmt te. Ett klassiskt tillskott till pannkakor är gräddfil. Du kan använda sirap från alla sylt eller honung smält i ett vattenbad.
