Zucchini-aptitretaren med ris skiljer sig från många andra genom att den är mycket välsmakande och tillfredsställande. Det betyder att det till och med kan serveras som en oberoende maträtt. Jag föreslår att du förbereder ett sådant intressant och kryddigt mellanmål för vintern.
Det är nödvändigt
- - zucchini - 2 kg;
- - morötter - 1 kg;
- - tomater - 1 kg;
- - lök - 1 kg;
- - ris - 2 glas;
- - solrosolja - 1 glas;
- - salt - 4 matskedar;
- - socker - 0,5 koppar;
- - vitlök - 5 kryddnejlika;
- - vinäger - 50 ml.
Instruktioner
Steg 1
Ta först bort huden med fröna från zucchinin. Hacka resterande massa med en kniv i tillräckligt små bitar. Skala lök och morötter. Hacka den första fint och passera den andra genom ett medelstort rivjärn.
Steg 2
Gör följande med de tvättade tomaterna: Hacka dem antingen med köttkvarn eller i en mixerskål. Förresten, denna grönsak kan ersättas med tomatpuré. För att förbereda ett zucchini-mellanmål med ris tar det 500 milliliter.
Steg 3
Hackad zucchini, morötter, lök och tomatpuré - blanda allt detta i en kastrull, vars volym är minst 5 liter. Tillsätt sedan solrosolja, liksom strösocker och salt där. Låt denna grönsaksblandning simma under lågt värme i en halvtimme efter kokning. Glöm inte att röra om massan regelbundet.
Steg 4
När tiden har gått, häll det förtvättade riset i grönsaksblandningen. Koka, rör om hela tiden tills spannmålen är klar. När detta händer, tillsätt ingredienser som vinäger och vitlök pressade genom en press till denna massa. Efter att ha blandat allt som det ska, fördela den resulterande blandningen över de tidigare beredda steriliserade rätterna. Rulla upp mellanmålskruvarna och täck dem upp och ner.
Steg 5
Förvara burkar som har svalnat med ett mellanmål i källaren. Zucchini med ris för vintern är redo!
