Spannmål och spannmål baserade på dem är en källa till vitaminer, mineraler, proteiner och komplexa kolhydrater, de måste vara i kosten för en person som vill vara frisk och äta rätt. De rekommenderas att ges till barn från 6-7 månader för att säkerställa deras korrekta utveckling. De är inte mindre viktiga för vuxna. Korngröt anses vara en av de hälsosammaste.
Vad är korngryn
Korn tillverkas av korn genom att krossas. Efter att kornen har krossats siktas de genom speciella siktar med olika maskdiametrar, varigenom sektionen naturligt sorteras efter storlek. Korn är kanske den enda av spannmålen, som tilldelas ett nummer - №1, №2 eller №3, beroende på kornens storlek. Innan krossning utsätts korn för kornkorn inte för ytterligare bearbetning, det tvättas bara men slipas inte, så detta korn behåller mer användbara egenskaper, i motsats till pärlkorn, vilket är slipat kornkorn. I korngryn finns mer fiber, blommafilmer och aleuronskikt, som innehåller de flesta vitaminerna och mineralerna, finns kvar på kornen.
Historik om korn
Korn fördes till Europa från Asien, där det odlades långt innan vår era började. Arkeologer har funnit kornkorn som är mer än 11 tusen år gamla på territoriet, vilket gör att vi kan dra slutsatsen att korn tillsammans med vete är en av de äldsta grödorna som människor började odla. Vild korn finns fortfarande i Libanon, Turkiet, Syrien, Centralasien och Kaukasus. Denna spannmålsskörd är bra för sin anspråkslöshet, produktivitet och snabba mogningsperiod.
Kaloriinnehållet i korn är 342 kcal per 100 g produkt.
Användbara egenskaper hos korn
Korngryn innehåller många vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för människor: A, E, PP och grupp B, kisel, fosfor, fluor, krom, zink, bor, tack vare produktionsmetoden är det möjligt att bevara kalium, kalcium, magnesium, koppar, järn, nickel, jod och andra mineraler. Fiberhalten i korn är cirka 6%, det är nödvändigt för att magen fungerar normalt och för att hela mag-tarmkanalen ska fungera smidigt. På grund av dess höga fiberinnehåll främjar korngröt avlägsnande av skadliga sönderfallsprodukter från kroppen. Den innehåller vegetabiliskt protein, som nästan helt absorberas i kroppen, i motsats till det protein som kommer med kött eller fisk.
Korn används i folkmedicin för behandling av många sjukdomar, såväl som inom kosmetologi, eftersom det innehåller lysin, vilket stimulerar kollagenproduktionen.
Vad är bra med korngröt
På grund av att kornen är små är detta en av de första naturliga spannmålen som kan ges till barn från 1, 5-2 år. Det är icke-allergiframkallande, välsmakande och näringsrikt. Det rekommenderas för dem som lider av förstoppning, tarmsjukdomar, vill bli av med övervikt, eftersom det har en omslutande och diuretisk effekt. Sådan gröt är särskilt användbar för patienter med diabetes mellitus, eftersom dess användning inte ökar blodsockernivån och mättnad inträffar mycket snabbt.
