Tack vare den långa stygningen visar sig köttet vara mjukt och tomatsås, i kombination med oregano och basilika, ger nötköttet en krydda.
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- - 500 g nötkött
- - 100 g koncentrerad tomatpuré;
- - 1 tomat;
- - 2 msk. vegetabilisk olja;
- - 2 lökar
- - 1 tsk basilika och oregano;
- - salt peppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj och torka nötköttet med en pappershandduk, skär sedan i små bitar och stek i en förvärmd panna med tillsats av 2 matskedar vegetabilisk olja.
Steg 2
Lägg köttet i en djup kastrull och tillsätt torkad basilika och oregano.
Steg 3
Lös upp tomatpastan i vatten i förhållandet 1: 1, tillsätt finhackad skalad tomat. Häll såsen över köttet.
Steg 4
Skala löken, skölj och skär i halva ringar. Stek i en stekpanna i vegetabilisk olja i 5 minuter.
Steg 5
Lägg lök ovanpå köttet och låt sjuda i 2 timmar på låg värme, rör om ibland. Krydda med salt och peppar 30 minuter innan du lagar mat.
