Fläskgryta är inte bara en populär men också en enkel maträtt. Få ingredienser krävs, smaken är fantastisk, även om du måste gryta i minst en timme. Det finns många recept för att göra fläskgryta, varje hemmafru varierar kryddan på sitt eget sätt. Här är ett populärt recept.
Det är nödvändigt
-
- ett kilo fläskkött;
- paprika (en räcker);
- två lökar;
- cirka tre matskedar tomatpuré;
- salt-
- gröna
- kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta köttet och ta bort eventuellt kvarvarande vatten från det. Du kan helt enkelt torka köttet med en pappershandduk. Om köttet har mycket fett, skulle det vara bättre att delvis skära ut det, annars är skålen för fet och inte så behaglig för smaken.
Steg 2
Skär köttet i små bitar. Ju mindre bitarna är, desto snabbare lagar maträtten. Det är bättre om de har samma form.
Steg 3
Stek köttbitarna i en stekpanna med lite olivolja eller vegetabilisk olja. Välj en djup stekpanna eftersom den kommer att lägga till andra ingredienser. Köttet stekas inte länge, i två till tre minuter. Du behöver inte steka den förrän den är crusty.
Steg 4
Tillsätt salt och peppar i köttet under stekningen och täck köttet med vatten så att det helt täcker köttet. Koka mat och minska värmen.
Steg 5
Täck pannan med ett lock och fortsätt simma på låg värme.
Steg 6
Var noga med att fylla pannan med vatten och tillsätt den när den kokar ner. Under hela tillagningsprocessen måste vattnet täcka köttet helt.
Steg 7
Så snart fläsket är halvkokt, efter ca 20-30 minuter, skär lök och paprika i halva ringar.
Steg 8
För kryddig matälskare, förutom sötpeppar, kan du lägga till lite varm peppar. Du kan också lägga till vitlök och morötter i skålen efter eget gottfinnande. I princip kan de tillsatta grönsakerna väljas efter eget val, vem gillar vad mer. Viktigast är att grönsakerna ska finhackas.
Steg 9
Tillsätt alla grönsaker i köttet.
Steg 10
Strö maträtten med finhackade örter efter tillagningen och låt den brygga.
