Stevad potatis med fläskribbor är en mycket maskulin maträtt. Den innehåller en enorm mängd kalorier. Potatis med revben ger långvarig mättnad och har en fantastisk, fyllig smak.
Det är nödvändigt
- • Fläskribbor - 1 kg
- • Potatis - 1,5 kg
- • Lök - 1 huvud
- • Vitlök - 2 kryddnejlika
- • Morötter - 1 st
- • Kryddor
- • Salt
- • Vegetabilisk olja
- • Gryta eller gryta
Instruktioner
Steg 1
Vi satte på en stor kastrull avsedd för stekning i den eller en gryta (volymen måste vara minst 3 liter). Häll i lite vegetabilisk olja. Eftersom det finns mycket fett på revbenen kommer det gradvis att smälta och det kommer att finnas tillräckligt med för stekning.
Steg 2
Lägg de beredda revbenen i en kastrull. I förväg måste revbenen hackas, sköljas med rinnande vatten och torkas med en pappershandduk. Tillsätt salt och kryddor efter smak. Malad svartpeppar och gurkmeja passar bra till denna maträtt. Stek revbenen i kokande fett under ständig omrörning.
Steg 3
Gnid morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i bitar, passera vitlök genom en vitlökspress. Vi lägger till allt detta i köttet, steker grönsakerna.
Steg 4
När köttet och grönsakerna har fått en gyllene färg, tillsätt varmt vatten (från vattenkokaren) så att det täcker köttet med ytterligare 2-3 cm. Låt köttet simma tills det är halvkokt.
Steg 5
Tvätta potatis, skala, skär i kuber, lägg till revbenen. Vi fortsätter att simma tills potatisen börjar koka och vätskan kokar av med hälften.
Steg 6
I slutet av tillagningen, tillsätt färska örter, lagerblad. Denna mat serveras bäst direkt medan den är varm. När den värms upp förlorar den sin unika arom och smak.
