Spaghetti pasta är en bra näringsrik maträtt till frukost, lunch eller middag. Spagetti-matlagningsprocessen har ett antal särdrag.
Spaghetti är gjord av durumvete. Denna produkt skiljer sig från pasta i längd. Den genomsnittliga längden på spagetti är från 30 till 35 cm. Lång spagetti kan vara av flera typer: spagetti, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta och många andra.
Spagetti matlagningsprocess
Spagetti ska kokas i mycket vatten. Detta gör dem välsmakande och fasta. Hundra gram spagetti kräver minst en liter vatten. Häll vatten i en kastrull, lägg på hög värme och koka upp det. Var noga med att salta vattnet. Förbrukningen är som följer: för 1 liter vatten 1 tsk. salt utan glid. När vattnet kokar, fläta spagettin i en kastrull. Du kan fördela dem i två om de är för långa.
Eller gör detta: lägg spagetti i en kastrull och tryck ner dem efter en minut. Detta kommer att fördjupa spagettin helt i vattnet. Sänk nu värmen till medium: vattnet ska koka men inte skumma. Spagetti kokas alltid utan lock. Rör om tre minuter efter att ha doppat spagettin i vattnet. Efter 7 minuter kan du smaka på produkten eller pricka den med en kniv. Färdiggjord spagetti genomborras lätt och i mitten har de inte en okokad kärna. Skålen är klar om 10-12 minuter.
Om du kokar italiensk spagetti är de redo på exakt 12 minuter. Tid det exakt: då kan beredskap hoppas över. Efter kokning, placera spagetti i ett durkslag. Vattnet ska rinna av. För att göra detta kan du skaka durkslaget lite. Servera varm.
Användbara tips
Spaghetti har en särdrag: när de kokas ökar de tre gånger. För att förbereda två portioner spagetti behöver du därför 100 gram av produkten. Följaktligen kommer fyra portioner att kräva 200 gram och så vidare.
För att förhindra att spagetti klibbar ihop under tillagningen, tillsätt 1 matsked i vattnet. solrosolja. Kom ihåg att rör om spagettin medan du lagar mat, annars kan den fastna i botten av potten. Den specifika tillagningstiden kan anges på förpackningen. Var alltid uppmärksam på detta.
Tvätta spagetti i vatten om det är för kokt. Om du planerar att använda spagetti i andra rätter, laga bara tills den är halvkokt.
Förvärm plattorna på vilken du ska lägga den färdiga spagetti. Så skålen kommer inte att svalna på länge. Spaghetti serveras vanligtvis med följande såser: ost, tomat, bolognese, carbonara, vitlök. Dessutom kan färdiggjord spagetti kryddas med olivolja eller smör.
