Kryddig Kålsallad

Innehållsförteckning:

Kryddig Kålsallad
Kryddig Kålsallad

Video: Kryddig Kålsallad

Video: Kryddig Kålsallad
Video: Enkel och god pizzasallad 2024, Mars
Anonim

Vid varmt väder vill du ofta smaka på något lätt och uppfriskande. Enligt dessa kriterier är en kryddig kålsallad lämplig. Det bereds ganska enkelt och snabbt - cirka 40 minuter.

Kryddig kålsallad
Kryddig kålsallad

Ingredienser:

  • Vitkål - 250 g;
  • Tomater - 2 st;
  • Lök - 1 st;
  • Färsk vitlök - 2 kryddnejlika;
  • Paprika - 1 st;
  • Dill och persilja - 1 gäng vardera;
  • Citron - 1 st;
  • Olivolja - 4 matskedar;
  • Granulerat socker - 2 teskedar;
  • Curry krydda efter smak;
  • Salt.

Förberedelse:

  1. Gut kålhuvudet, skölj bladen ordentligt. Blötlägg i saltat vatten vid behov, varefter du kan smula i små remsor, salta och mosa med händerna.
  2. Skölj paprikan ordentligt, skala av fröna och hugga den i små remsor som kålen.
  3. Skala löken, hugga den i tunna halvringar. Skala vitlök, hugga fint med en kniv eller krossa med vitlök.
  4. Blöt dillgrönsaker i blöt i kallt saltat vatten, tvätta sedan ordentligt igen och hugga fint.
  5. Värm oljan i en stekpanna, stek den beredda lök och vitlök i den, ta tills den är halvkokt och lägg sedan till hackad paprika i pannan.
  6. Tillsätt hackad vitkål i den stekta blandningen av lök, paprika och vitlök.
  7. Tvätta tomaterna väl, häll över kokande vatten, skala av dem och skär dem i sektioner.
  8. Skicka tomaterna till pannan med kålen, salta innehållet, tillsätt strösocker och currykrydda.
  9. Skölj citronen ordentligt, dela upp den i halvor. Pressa en del av citronen i pannan medan du lagar mat. Längs vägen, tillsätt lite varmt vatten med saften. Simma under ett stängt lock i cirka 20 minuter på låg värme.
  10. Kyl salladen före servering, garnera med hackad persilja och dill, lägg en skiva citron, strö först salladen med juice.

Rekommenderad: