Denna läckra maträtt kommer säkert att behaga inte bara fans av vegetarisk mat och bara älskare av rätter och grönsaker. Aubergine med tomater passar bra ihop.
Det är nödvändigt
- • 500 g aubergine
- • 250 g tomat
- • Gräddförpackning
- • 300 g färska svampar
- • 100 g rysk ost
- • 3 vitlöksklyftor
Instruktioner
Steg 1
Tvätta äggplantorna ordentligt och skär dem i skivor cirka en centimeter.
Steg 2
Salta sedan äggplantorna och låt stå i en halvtimme. Detta förhindrar att aubergine blir bitter.
Steg 3
Medan äggplantorna blötläggs skär du tomaterna och svampen i skivor.
Steg 4
Hacka eller vitlök pressa vitlök fint. Blanda det sedan noggrant med gräddfil.
Steg 5
Riv osten på ett fint rivjärn så att den smälter bättre.
Steg 6
Skölj äggplantorna med vatten och lägg i en ugnsform. Glöm inte att smörja den med olja.
Steg 7
Lägg svampen ovanpå äggplantorna.
Steg 8
Placera sedan tomaterna i en cirkel.
Steg 9
Pensla tomaterna med gräddfil och vitlök.
Steg 10
Strö över ost och lägg i en förvärmd ugn.
Steg 11
Äggplantorna är klara om en halvtimme.
Steg 12
Ta ut aubergine från ugnen och servera med finhackade färska örter.
