Gästers plötsliga ankomst kan pussla alla värdinnor. Ett snabbt och enkelt recept kommer att rädda. I varje hemmafrus kylskåp finns både pasta och ägg. Genom att kombinera dessa produkter i en maträtt kan du få en original gryta.
Det är nödvändigt
-
- 1 förpackning med stor pasta;
- 5 ägg;
- 200 gr. grädde;
- 150 g hård ost;
- 50 gr. Smör;
- 100 g skinka;
- 1 lökhuvud;
- 1 paprika (röd);
- 1 tomat;
- 2 matskedar solrosolja;
- gröna lökar.
Instruktioner
Steg 1
Sätt en kruka med vatten på elden, koka upp den. Tillsätt salt till vattnet. Koka pastaen tills den är kokt. Skölj dem sedan ordentligt under vatten. Lägg smöret i pastan och rör om.
Steg 2
Slå 5 ägg med en mixer tills det är skumt. Häll sedan grädden långsamt i de vispna äggen. Tillsätt salt och svartpeppar. Slå med en mixer tills en luftig massa bildas.
Steg 3
Skär skinkan i tunna remsor eller små kuber. Skala lökarna och hugga fint med en kniv. Värm 2 msk solrosolja i en stekpanna. Placera först den hackade löken och sedan skinkan och stek den på hög värme tills den är knaprig. Skala paprika. Skär i små kuber och koka över tomaten. Använd en vass kniv för att ta bort huden från den. Skär tomaten i små kuber och riv osten fint eller hacka i en mixer.
Steg 4
Smörj en eldfast form med en klump smör. Lägg den kokta pastan i den. Lägg den hackade skinkan på toppen, sedan paprika och tärnad tomat. Häll vispade ägg och grädde över allt. Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg skålen i den i 10 minuter. Ta sedan försiktigt bort formen och strö över riven ost ovanpå. Baka i ugnen i ytterligare 7 minuter.
Steg 5
Skölj några gräslök i rinnande vatten. Strö den färdiga skålen med finhackad grön lök och skär i portioner. Kan serveras med färsk tomatsallad med basilikakvister.
