Pasta kommer ofta till undsättning när du inte vill stå vid kaminen länge. Dessutom är de så praktiska och mångsidiga att du kan laga många oberoende rätter med dem utan att använda något kött. Om du till exempel steker lök och ägg med pasta får du en mycket snabb och mycket budgetvänlig rejäl måltid.
Det är nödvändigt
- - liten pasta (till exempel horn, lockar, sniglar) - 1 förpackning (450-500 g);
- - lök - 4 st.;
- - kycklingägg - 5 st.;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - solrosolja - 5 msk. l.;
- - färsk persilja;
- - pan Pan.
Instruktioner
Steg 1
Lägg 4 liter kallt vatten i en kastrull och koka upp. Tillsätt sedan 2 msk salt och 2 msk solrosolja. När saltet löses upp, öppna en påse pasta och häll den i kokande vatten.
Steg 2
Under omrörning så att produkterna inte fastnar på sidorna och botten av pannan, koka upp vattnet igen och koka pastan utan lock i 7-10 minuter (tillagningstiden beror på sorten, så det är bäst för att följa tillverkarens rekommendationer här). Temperaturen ska vara måttlig.
Steg 3
Under tiden, medan pastan kokar, skalar du lökarna och hugger dem i kvartsringar. Ta sedan en stekpanna och värm upp den. Häll i 2-3 matskedar solrosolja och värm. Lägg sedan löken i pannan och stek den tills den är gyllenbrun.
Steg 4
När lökarna är klara, bryt äggen i en stekpanna och rör om. När äggen har stelnat, tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Stek ägg och lök tills äggen är mjuka - de ska vara helt stekta och inte rinnande.
Steg 5
Vid denna tidpunkt bör pastan redan vara kokt. Kasta dem i ett durkslag och låt stå i en minut för att tömma all vätska. Överför sedan pastaen tillbaka till potten. Alternativt kan du helt enkelt täcka pastakrukan och tömma den genom att luta den mot diskbänken.
Steg 6
Därefter överför de stekta lökarna och äggen till en kastrull och blanda noga med pastan. Eller lägg pastan i en stekpanna. I det här fallet kan de till och med stekas tills de är gyllenbruna - det blir ännu bättre.
Steg 7
Nu kan maträtten serveras omedelbart, uppdelad i portioner. Stänk var och en av dem med färsk hackad persilja, om så önskas. Denna pasta serveras bäst med pickles eller färsk grönsaksallad.
