Mineralvattenkakor är ett annat alternativ för att beställa bakverk. Dessa kakor liknar pajer, de visar sig vara mycket välsmakande och lite krispiga, och även en oerfaren hemmafru kan hantera deras förberedelser.
Förresten, dessa kakor kan tillagas inte bara med ägg och lök, du kan förbereda fyllningen av deras riven ost, från ost och potatis, bara från potatis med örter. Och du kan göra kakor med olika fyllningar åt gången och då finns det ingen gräns för hemmets glädje.
För att göra kakor behöver du:
För provet:
- mineralvatten - 1 glas;
- socker - 2 tsk;
- salt - 1 tsk. med en topp;
- solrosolja - 2 msk. l;
- mjöl - 2-3 glas.
För fyllning:
- ägg - 4 st;
- grönlök.
Häll ett glas kolsyrat mineralvatten i en skål, häll salt, socker, tillsätt vegetabilisk olja och rör om tills de lösa ingredienserna är upplösta. Sikta mjölet och häll det i mineralvattnet, knåda den branta degen. Vi sprider den på bordet beströdd med mjöl och knådar tills det slutar hålla fast vid våra händer. Dela degen i 10 - 12 klumpar, var och en knådas i en tårta.
Koka äggen, skala, hacka fint och blanda med hackade örter. För att smaka kan du tillsätta lite salt eller lägga till kryddor. Lägg sedan påfyllningen i mitten av varje tårta och nyp den med en eftersked. I det här skedet får vi vanliga pajer.
Nu rullar vi varje paj med en kavel till en tjocklek av 1, 5 - 2 cm. Värm upp solrosoljan i en stekpanna och lägg våra tortillor i den, stek på båda sidor.
Vi sprider den på en servett för att ta bort överflödig olja och servera.
