Kondenserad mjölkkaka är lätt att förbereda, kakorna bakas väldigt snabbt, det enda är att du måste tippa lite med grädden, men för bra hemmafruar är det inget problem. Du kan göra vilken kräm som helst efter din smak, men detta recept föreslår att du använder kakaokräm.
I grund och botten är en grädde för en tårta gjord av kondenserad mjölk, men i detta recept är motsatsen sant: kakorna är bakade av en utsökt mjölkbit och de måste smörjas med kakaokräm. Dessutom tillagas kakorna inte ens i ugnen utan i en vanlig stekpanna, vilket gör processen väldigt snabb och beredningen av hela kakan tar cirka 40 minuter.
Det är nödvändigt att föreslå att om du förbereder den här kakan för ett visst datum är det bättre att göra den kvällen innan, då kommer den att infunderas och vara väl mättad med grädde under natten. Detta kommer att förbättra dess smak. Men om du inte hade tillräckligt med tid att baka det i förväg spelar det ingen roll, tre timmar kommer att räcka för honom: medan gästerna äter de viktigaste snacksna kommer han bara att blötläggas i grädde.
Ingredienser
Produkter för testet:
- kondenserad mjölk, 1 burk;
- ägg, 1 st.
- soda släckt med ättika, 1 tsk;
- mjöl, 3 glas.
Krämprodukter:
- mjölk, 750 ml;
- ägg, 2 st.;
- socker, 300 gram;
- vanilj, 1 dospåse;
- mjöl, 4 msk. skedar;
- smör, 200 gram;
- kakao, 2 msk. skedar.
Recept
Häll en burk kondenserad mjölk i en djup kopp, tillsätt ett ägg i den och rör om, helst med en visp. Tillsätt sedan släckt läsk och tillsätt gradvis mjölet, rör om hela tiden. Du bör ha en mjuk, mjuk och elastisk deg.
Dela upp den resulterande degen i åtta lika stora bitar och rulla var och en till en rund tortilla, något mindre i diameter än pannan du ska använda för bakning. Baka varje pannkaka på båda sidor.
Kakorna är mycket snabba att baka, så var noga med att vända dem.
De färdiga kakorna måste klippas noggrant. För att göra detta, ta en rund platta av lämplig storlek och fäst den, skär av överflödiga kanter.
Släng inte besättningen, de kommer att behövas för att dekorera kakan.
Börja göra grädden. Häll mjölk i en stor kastrull och tillsätt socker, mjöl, kakao, ägg och vanilj. Slå allt med en visp och sätt på eld. Koka grädden tills den är tjock, rör om hela tiden och tillsätt sedan smör i slutet. Blanda sedan allt igen, stäng locket och låt det brygga i minst 5 minuter.
Ta efter resterna av kakorna för att strö och hugga dem ordentligt. Om de är fuktiga kan du torka dem i mikrovågsugnen. Det är bättre att smörja alla kakor med varm grädde. Ta de krossade smulorna och strö över toppen och sidorna av efterrätten. Därefter bör en utsökt och original tårta gjord av kondenserad mjölk infunderas och blötläggas i grädde i cirka 12 timmar.
