Snacks i tartlets ser väldigt intressanta och festliga ut. Kalla tartlets med svamp och pickles diversifierar ditt festbord trevligt.
Det är nödvändigt
- - 400 g kycklingfilé
- - 250 g gröna ärtor
- - 1 ST. lök;
- - 20 g smör
- - 450 g färska svampar
- - 200 g syltade gurkor
- - 8 st. tartlets;
- - 200 g majonnäs
- - 10 g torkad timjan;
- - 10 g torkad basilika
- - 20 g dillgrönsaker;
- - olivolja efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Ta åtta medelhöga tårtor. Du kan ta tartlets i butiken, men bara med en anteckning om att degen är osötad, eller så kan du laga den själv i förväg.
Steg 2
Tina kycklingfilé, om nödvändigt, skölj väl i kallt rinnande vatten, ta bort filmer och överflödigt fett. Lägg en kruka med saltat vatten på spisen, när vattnet kokar, doppa kycklingfilén i den. Tillsätt torkad timjan och basilika och blanda väl. Koka i tjugo minuter. Ta bort den färdiga kycklingfilén, sval och skär i små kuber.
Steg 3
Tvätta löken, torka den och hugga den mycket fint eller riv den på ett fint rivjärn. Värm en stekpanna väl, smälta smöret på den och tillsätt lök i den, rör om hela tiden. Tvätta champignonerna, torka dem och skär dem i tunna bitar med en skarp kniv, lägg till stekpannan. Stek svampen under konstant omrörning i femton minuter. Ta bort och svalna.
Steg 4
Skär de inlagda gurkorna i mycket små remsor. Vispa stekta svampar, kycklingbröst, gurkor och gröna ärtor i en liten kopp och krydda med majonnäs. Rör om blandningen tills den är jämn och lägg försiktigt över tartletterna, garnera med färsk dill innan du serverar den.
