Potatis är en vanlig gäst på vårt bord. För att diversifiera dina potatisrätter kan du förbereda läckra och originella potatisbåtar med kött och grönsaker.
Du kommer behöva:
- potatisar;
- kyckling eller nötkött 400 g;
- ost 150 g;
- lök 4 st.;
- salt, kryddor;
- morötter 3 st.;
- peppar 3 st.;
- tomater 2 st.;
- smör 2 msk
Vi väljer stora potatisar för denna maträtt. Tvätta potatisen och koka i uniformen tills den är halvkokt. Lägg potatisen på en tallrik och låt svalna. Sedan gör vi båtar av det. Klipp försiktigt ut mitten med en sked.
Gör fyllningen för potatisbåtar. Koka köttet och hugga i en mixer. Värm smöret i en stekpanna och stek malet kött. Krydda med salt och peppar, tillsätt kryddor.
Vi tar en annan panna och steker den finhackade löken, tillsätt morötterna, riven på ett fint rivjärn. Hacka tomaterna och paprikorna och lägg till grönsakerna i en stekpanna. Blanda nu stekt köttfärs och grönsaker. Fyllningen för båtarna är klar.
Gnugga osten med ett grovt rivjärn. Strö botten av båten med ost, strö sedan på köttfyllningen med grönsaker och strö över ost igen ovanpå.
Värm ugnen till 180 grader och koka i 10 minuter. Vi dekorerar båtarna med gröna.
