Snabba ostpajers skönhet ligger i deras exceptionella näringsvärde, lätt smältbarhet och beredning. Du kan ta nästan vilken fyllning som helst för dem. Grönsaker och örter som spenat betonar ostens smak särskilt bra.
Det finns flera alternativ för att göra läckra och fylla snabba ostkakor. De kan vara både öppna och stängda. Till exempel, en mellanmålostpaj med spenat och skinka visar sig vara mycket god. För att förbereda det behöver du 130 g mjöl, ägg, 250 g gräddfil och riven ost, 150 g skinka, 50 g vegetabilisk olja, 200 g spenatblad och en halv tesked bakpulver och finmalt salt.
Slå ägg, gräddfil, vegetabilisk olja, salt och bakpulver i en behållare tills en homogen massa uppnås. Försiktat mjöl bör gradvis införas i den resulterande blandningen, tillsätt det i små portioner och rör hela tiden om degen. Slutligen tillsätt riven ost, spenatblad, tärnad skinka i massan och blanda allt igen.
Om det inte finns någon önskan att införa kött i pajen kan skinkan uteslutas från receptet.
Smörj en ugnsform med smör eller margarin och lägg degen i den. Du måste baka en ostpaj i minst en halvtimme vid en temperatur på cirka 180 ° C. Det är lätt att kontrollera om det är klart - genomborrar bara pajen med en tandpetare. Om den samtidigt förblir torr är kakan klar.
Du kan göra en snabb ostpaj annorlunda genom att använda flera typer av ost och keso i receptet och göra den öppen.
För en ost- och ostmasspaj med spenat behöver du ett paket jästfritt smördeg, 200 g magert keso, 100 g gräddeost, 50 g parmesan och fetaost, 150 g spenat, 3 ägg, en massa sorrel och persilja vardera, vegetabilisk olja och salt efter smak …
Receptet på denna tårta kan modifieras baserat på tillgängliga produkter. Så parmesan kan lätt ersättas med någon annan hård ost.
Först måste du förbereda greenerna. Ta med finhackad spenat och sorrel i en förvärmd stekpanna i vegetabilisk olja tills den är mjuk. I sista stunden tillsätt den lika finhackade persiljan. Ta bort pannan från värmen efter en minut och låt örterna svalna.
Vid denna tid ska krämig keso och fetaost knådas till en homogen massa och ägg ska läggas till den. Sist men inte minst måste du lägga gröna till blandningen.
Smörj bakformen med olja och lägg försiktigt på det lättrullade smördeget. På toppen av kakans botten måste du lägga på fyllningen och bilda sidorna på den framtida kakan. Stänk till sist kakan med riven parmesan och lägg i ugnen. Den ska bakas i ungefär en halvtimme i en väl uppvärmd ugn vid 180 grader.
Servera sådana pajer nedkylda, därför måste de skäras i bitar omedelbart efter tillagningen för att påskynda denna process. På grund av osten som ingår i deras sammansättning svalnar de under lång tid. De kan användas som en fristående maträtt, som mellanmål eller som tillbehör. Ostkakor passar särskilt bra till kycklingrätter, inklusive kycklingsbuljong eller med grönsaksallader som perfekt betonar deras smak.
