Du kan skämma bort dig själv och dina barn inte bara med ganska skadliga butikssötsaker utan också med hemlagade desserter från din egen produktion. En av dem är spridning av chokladnötter.
Chokladnötsspridning är en underbar efterrätt för vuxna och barn. Föräldrar uppskattar det för dess fördelar, och barn älskar det för sin smak.
Denna sötma kan vara en bra frukost eller ett utmärkt tillskott till tedrickandet.
Ingredienser
För att göra chokladnötspridning hemma behöver du följande produkter:
- hasselnötter, 200 gram;
- mjöl, 2 msk. skedar;
- kakao, 3 msk. skedar;
- socker eller fruktos, 3 msk. skedar;
- ägg, 1 st.
- mjölk, 200 ml;
- smör, 50 gram;
- vaniljsocker, 3 gram.
Detta recept använder hasselnötter, men du kan också använda valnötter, mandlar, cashewnötter eller vad som helst som finns tillgängligt eller du vill.
Recept
Börja med nötterna. Lägg hasselnötterna i en förvärmd ugn till 200 ° C i några minuter. Där borde han stanna i cirka 15-20 minuter. Ta sedan bort nötterna, skala dem och mala i en mixer eller med en träkross. Bör få nöttermjöl.
Ta en kall skål och tillsätt mjöl för att tjockna pastaen. Tillsätt kakao och socker (eller fruktos) till den. Blanda allt detta ordentligt tills det är jämnt. Koka mjölk i en separat kastrull, sval.
Vispa ägget, tillsätt blandningen som erhållits tidigare och blanda allt väl med en visp. Häll gradvis i hälften (100 ml) kokt men kyld mjölk under omrörning. Du bör ha en homogen blandning som liknar gräddfil eller smält choklad i tjocklek. Se till att det inte finns några klumpar. När en jämn pasta har uppnåtts, häll ut kvarvarande mjölk, rör om igen och tillsätt hackade nötter.
Placera chokladnötterblandningen på spisen på medelhög värme. Det är nödvändigt att koka pastaen medan du rör om den hela tiden. För att blanda den heta massan är det lämpligt att ta en träsked. Som ett resultat bör du få en tjock massa med små bubblor. När du upptäcker att pastan har nått en sådan konsistens, stäng av spisen och tillsätt smör och vaniljsocker i behållaren, blanda allt ordentligt tills det är jämnt.
Kontrollera om det finns klumpar kvar, så kan pastan piskas med en mixer igen. Efterrätten med chokladnötter serveras kall med salta brödprodukter - vitt eller svart bröd, osyrade bullar.
