Genom att välja citrusfrukter i butiken vet den genomsnittliga kunden ibland inte ens vilken typ av apelsiner han håller i sina händer. Att känna till sortens kvalitetsegenskaper kan du välja frukt i enlighet med din smak.
Apelsiner som levereras från Marocko, Spanien, Brasilien, Vietnam och Turkiet presenteras oftast i butikshyllorna i Ryssland. Konventionellt kan alla dessa apelsinsorter delas in i sura och söta.
De viktigaste sorterna av apelsiner som kommer in i Ryssland
Washington Nevilles orange sort odlas i Brasilien och Turkiet. Trots namnet har dessa frukter inget att göra med USA. Sorten har en tjock hud och en söt och sur smak. Frukten är ganska saftig, den vanliga orange färgen. Fruktens form är rund, dekorerad med en”navel” i nedre delen. Fördelarna med sorten är lång hållbarhet, frölöshet och enkel rengöring.
Valencia är en mängd apelsiner som ursprungligen odlats i Spanien. Växtens opretentiösitet gjorde det möjligt att odla den i andra länder. Den orange trädfrukten av denna sort har en tunn hud och en lätt tillplattad rundad form. Ett karakteristiskt drag hos sorten är de små röda prickarna som pryder fruktens yttre yta och dess massa. Apelsiner har en ganska uttalad söt smak. Fröna är sällsynta i frukt, de inre membranen är tjocka och hårda.
Frukter av sorterna "Royal Orange" och "Bu" exporteras från Vietnam till Ryssland. "Royal Orange" kan praktiskt taget inte särskiljas från standardtyperna. Men "Bu" utmärker sig påfallande med sin rika orange färg och fruktens ovala form.
Sicilianska apelsiner
Citrusfrukter från Sicilien dök upp i Ryssland relativt nyligen. Den berömda "korolki" ser speciellt original ut, vars massa kännetecknas av en ljus palett. Dessa kan vara frukter av en rik röd eller vinröd färg, ibland förvandlas till nästan svart med röda vener. Apelsinskal har en lila nyans. Experter noterar den uttalade söta och sura smaken av frukten, som påminner lite om hallon.
Den orange färgen på apelsinen beror på närvaron av en stor mängd karoten. Till skillnad från de flesta sorter innehåller den sicilianska "kingleten" pigmentet anthocyanin, vilket ger frukten en röd nyans. Varför sicilianska apelsiner berikas med detta pigment är okänt. Odlingen av denna sort i andra länder ledde inte till skapandet av en röd kultur.
Att veta hur man väljer apelsiner, med fokus på sortens karakteristiska egenskaper, kan du köpa frukt i enlighet med personliga preferenser.
