När det grillas i en ärm kokas fläsk i sin egen juice. Du behöver inte tillsätta olja för att maten ska brinna. Du behöver inte slösa tid på att hälla saften över en bit fläsk. Överflödigt fett från köttet smälts och produkten är nästan kost. Om du är en stekt skorpälskare, glöm inte att sticka in ärmen i slutet av tillagningen.
Det är nödvändigt
-
- fläskmassa (1 kg);
- morötter (2 stycken);
- lök (2 stycken);
- sojasås (4 msk);
- flytande honung (1 msk. sked);
- vitlök (2 kryddnejlika);
- potatis (5 bitar);
- p / e-paket;
- ärm.
Instruktioner
Steg 1
Skölj fläskstycket med kallt vatten. Torka det med en mjuk eller pappershandduk.
Steg 2
Gör en marinad. Kombinera sojasås och honung i en skål. Om honungen är tjock och inte blandas väl, värm den något i mikrovågsugnen eller på en gasbrännare. Skala ett par vitlöksklyftor och pressa genom en press i marinaden. Rör om hela massan väl.
Steg 3
Skär de tvättade och skalade morötterna i långa pinnar.
Steg 4
Punktera köttbiten med ett tunt knivblad. För att göra det bekvämt att sätta in morotstänger i punkteringen, gör det tvärs. Lash fläsket.
Steg 5
Lägg köttet i en polyetenpåse. Häll över den kokta marinaden. Släpp ut luft från påsen och binda tätt. Mosa nu fläsket i marinaden så att det fördelas jämnt på alla sidor av biten. Lägg fläskpåsen i en skål och marinera i kylen. Marineringstid från 20 minuter till en dag, på din begäran.
Steg 6
Skala potatisen. Skär i cirklar. Du kan använda hela små unga potatisar i denna maträtt. Det räcker att tvätta den under en kran med en borste för att ta bort resterna av jorden. Det finns inget behov av att skrapa av huden.
Steg 7
Skär lökarna i ringar och ta isär dem separat.
Steg 8
Förbered hylsan. Skär önskad längd från rullen. Säkra med en klämma på ena sidan.
Steg 9
Överför en bit fläsk med marinad från påsen till ärmen. Placera lökringarna jämnt över köttet. Tillsätt potatis. Fäst den andra änden av ärmen med ett lås. Lägg på ett bakplåt och baka i ugnen i 1 timme.
Steg 10
Ta ut skålen från ugnen. Gör några punkteringar med en kniv på hylsans överdel och sätt in ugnen igen i 15 minuter.
Steg 11
Lägg den färdiga skålen på en stor platt tallrik och strö över färska örter.
