Aptitretande bacon med en gyllene skorpa kommer att dekorera frukost och huvudrätter. Det viktigaste är att observera matlagningstekniken för att få de mest krispiga, aromatiska remsorna stekt kött.
Bacon har blivit en vanlig ingrediens i många frukosträtter. Den snabba beredningen av läckra köttremsor spelade en viktig roll i detta. Det finns tre sätt att göra krispiga, välgjorda bacon.
Det klassiska sättet att steka bacon
Köttlager i form av långa tunna remsor stekas i en väl uppvärmd stekpanna. Det är bättre att använda låg uppvärmningsgrad, annars kan tunna köttbitar lätt brinna eller visa sig torra. Långsam uppvärmning smälter det mesta av fettet ur baconet, vilket ger skivorna en saftighet och en fin crunch.
Vänd bitarna flera gånger och uppmärksamma graden av rostning. Stekt bacon, tillagad korrekt, har en trevlig gyllene nyans. Tillagningstiden beror på önskad grad av rostning. Till exempel kokas friterad mörk bacon i 10 minuter. Efter stekning sprids baconet på rena pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett.
Du behöver inte lägga grönsaker eller smör i pannan. Baconet är stekt i eget fett, smält vid upphettning.
Hur man steker bacon i ugnen
Innan du sätter baconet i ugnen bör du värma upp det genom att ställa in temperaturen i intervallet 180-220 grader. Fyll ett bakplåt med folie och lägg baconskivorna i ett lager.
Tillagningstiden är 15 minuter. Precis som med stekning i en kastrull överförs det färdiga baconet till pappersservetter.
Mikrovågsugn matlagning
Det snabbaste sättet att laga stekt bacon är i mikrovågsugnen. En mikrovågssäker tallrik är fodrad med pappersservetter. Sprid ett lager bacon på dem och täck köttskivorna ovanpå med ytterligare ett lager pappersservetter.
När du steker bacon i mikrovågsugnen är det viktigt att inte överexponera produkten. Därför måste du laga bacon inte mer än 3 minuter. Om det inte ser bra ut kan du lägga tillbaka det i mikrovågsugnen i bara 30 sekunder.
Var och en av dessa metoder gör att du snabbt kan förbereda en aptitretande maträtt med stekt köttpuff. Om du vill göra baconet så saftigt och smakfullt som möjligt rekommenderas det att steka remsorna i en kastrull. Om du inte har tillräckligt med tid är matlagning i mikrovågsugn den bästa lösningen. Om du vill ha krispiga bett är en ugn att föredra.
