Varma rostade pannkakor är en fantastisk efterrätt. Men kvinnor är ofta rädda för att festa på fluffiga bakverk gjorda av jästdeg, eftersom de riskerar att få extra pund. Hercules pannkakor är mycket lägre i kalorier och smakar bra.
Produkter som krävs för att göra efterrätt
För att förbereda havremjölpannkakor behöver du följande ingredienser: 500 ml kefir, 2 kycklingägg, 1 glas havregryn, 2 msk. l. vegetabilisk raffinerad olja, 2 glas vetemjöl, en nypa salt, 3 msk. l. strösocker, 1/2 tsk. soda. Du behöver vegetabilisk olja för stekning.
Pannkakadegen blir mycket mjukare om du använder fördränkta rullade havre för att göra den. Vanliga flingor hälls med vatten och lämnas ensamma i ett par timmar. De blötlagda flingorna kastas på en sil för att helt tömma vätskan. Du kan suga spannmålen på kvällen och göra underbara pannkakor till frukost. Alla havregryn som är avsedda för snabb bryggning och matlagning är lämpliga för pannkakor.
Hercules pannkakor recept
Kefir hälls i en djup behållare och blandas med vegetabilisk olja och kycklingägg. Vispa blandningen och tillsätt gradvis havregryn. Om de rullade havren inte tidigare har blötläggts, är det lämpligt att lämna degen ensam i 15-20 minuter. Den här tiden borde räcka för att flingorna sväller lite. En deg gjord av bryggflingor behöver inte detta.
Sedan tillsätts salt, socker och läsk till degen. Du bör inte släcka läsk med vinäger, eftersom kombinationen av komponenten med kefir ger en uttalad oxidativ reaktion, varigenom degen stiger betydligt under stekning.
Kokkärlet värms upp på medelhög värme och vegetabilisk olja hälls i den. Det rekommenderas inte att använda stark värme, eftersom pannkakorna i det här fallet har stekt på sidorna kommer inte att ha tid att baka inuti. Stek pannkakor på varje sida tills de är gyllenbruna. Sked inte degen för hårt i stekpannan. Degen stiger snabbt och pannkakorna hänger ihop.
Färdiga pannkakor läggs ut på en platt, vacker skål. Som sås kan du servera kondenserad mjölk, sylt eller hemlagad sylt med efterrätt. Om familjen inte har en söt tand kan pannkakorna kryddas med gräddfil.
Matlagning av havreflingor kan variera mycket beroende på kulinariska specialistens och hans nära och kära preferenser. Du kan till exempel göra fluffiga havregrynpannkakor med stekt lök. Naturligtvis tas i detta fall granulerat socker bort från receptet. Den färdiga skålen serveras med gräddfil eller köttsås.
