När grillsäsongen avslutas, men du verkligen vill skämma bort dig med utsökt kött i marinaden, kan du laga denna doftande maträtt i ugnen. För detta är alla typer av kött lämpliga, beroende på dina individuella preferenser.
Det är nödvändigt
- - fläskhals (1, 7 kg);
- - lök (8 st.);
- - lagerblad (6 st.);
- -Salt att smaka;
- –Alla kryddor för grill.
Instruktioner
Steg 1
Ta fläskkött, skölj väl. Observera att färskt ungt fläsk bör vara tunt strimmat med ljusfett. Dela upp köttet med en kniv i delar av samma form. Överför köttet till en djup behållare.
Steg 2
Förbered marinaden. För att göra detta, hacka löken i en välling med en mixer. Bryt lagerbladet i små bitar. Rör om lök och lavrushka med rena händer tills en jämn konsistens. Tillsätt kebabkrydda och rör om igen.
Steg 3
Sprid marinaden jämnt över köttytan, blanda alla bitarna väl. Ta en ren tre-liters burk, fyll den tätt med köttet och trampa ner den med en träspatel. Lämna köttet i burken i 10-15 timmar.
Steg 4
Förbered en bakplåt och bakhylsa. Lägg köttet i en ärm, fördela jämnt. Glöm inte att göra några punkteringar. Baka kebaben i 1 timme eller 1,5 timmar.
Steg 5
Tillagningstiden beror på typ av kött och storleken på bitarna. Var noga med att öppna påsens topp 15 minuter före bakningens slut och lämna i ugnen tills en brun skorpa uppträder. Fläsket visar sig vara mycket ömt och saftigt. Samtidigt lagras kebaben perfekt på en kall plats under lång tid.
