I regel tillverkas sådana bakverk en gång om året på den ljusa påskhelgen. Påskkakans speciella smak kommer att överraska din familj positivt.
Det är nödvändigt
Premiummjöl - 700 gram, mjölk - 400 gram, färsk jäst - 50 gram, socker - 300 gram, kycklingägg - 8 bitar, vaniljsocker 2 påsar, smör - 250 gram, russin - 200 gram, bakrätter. Konfektyrfondant, konfektyrpålägg
Instruktioner
Steg 1
Lös upp jästen i varm mjölk, tillsätt lite mjöl och låt stiga. Ta äggen och separera de vita från äggulorna. Vispa äggulorna med socker, mjuk smöret men smält inte. Tillsätt mjöl, vispade äggulor, smör i jästdeg. Knåda degen ordentligt och låt den höjas.
Steg 2
Skölj russin med varmt vatten, strö lätt med mjöl och tillsätt degen. Vispa de vita och kombinera försiktigt med degen. Degen ska inte vara för tjock, men inte heller rinnande.
Steg 3
Smörj formar för att baka kakor med olja. Lägg den beredda degen i 1/3 av sin volym i formarna och låt den höjas i 40 minuter. Därefter sätter du i ugnen och bakar i 40 minuter vid 180 grader. Ta försiktigt bort de kylda kakorna från formarna, smörj kakans ovansida med konfektfondant och strö över konfektstänk
