Av de många rätter som kan tillagas av potatis, anses potatis i lantlig stil vara en av de mest utsökta. I själva verket är detta en ovanligt god och tillfredsställande maträtt, vars hemlighet ligger i kryddorna. Det är lätt att förbereda och kräver inte mycket uppmärksamhet.
Det är nödvändigt
-
- Unga potatisar (med lätt skal) av ungefär samma storlek - 1 kg
- Kryddor: gurkmeja
- röd het peppar
- kummin (zira) dunkade i en mortel
- mark caryander
- curry - lite av allt
- Torra örter: merian
- rosmarin
- dill - en halv tesked vardera
- Torr vitlök
- Vegetabilisk olja
- bättre oliv för stekning
- Färska gröna
- Vitlök 2-3 kryddnejlika
- Salt
Instruktioner
Steg 1
Lägg alla kryddor och torra örter i en skål, tillsätt en halv tesked salt till dem och blanda väl.
Steg 2
Tvätta potatisen väl i rinnande vatten, du kan använda en svamp för att diska. Torka med en pappershandduk och skär var och en längs den långa axeln i fyra kilar.
Steg 3
Lägg potatisen i en skål, strö över olja och kryddor. Rör om med händerna så att varje kil är oljad och strö med kryddor på alla sidor.
Steg 4
Förvärm ugnen till 200 ° C. Lägg potatisen i ett lager på ett bakplåt med huden nedåt och lägg i ugnen. Efter 10-15 minuter tar du ut bakplåten och vänder skivorna så att de stekas jämnt på alla sidor, lägg igen i ugnen i 10 minuter. Tillagningstiden beror mycket på potatisens storlek och de tekniska specifikationerna för din ugn, så anpassa dig själv.
Steg 5
Ta bort potatisen, lägg dem på ett fat, strö över finhackade örter och vitlök och servera med grillsås eller någon annan favoritsås.
