Endast en handgjord tårta kan ge glädje åt en sann gourmet. Först kan du vara säker på alla ingredienser, i deras användbarhet och friskhet. För det andra görs hemlagade kakor för att hålla, med en generös mängd grädde och andra läckra ingredienser! Den mest populära kakan i vår familj är "Napoleon" med kokt kondenserad mjölk.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 250 g gräddfil
- - 250 g smör
- - 2,5 koppar mjöl
- För grädden:
- - 2 burkar kokt kondenserad mjölk
- - ett paket smör
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av degen. För att göra detta, skär smöret i små bitar, tillsätt mjöl och blanda ordentligt. Det är bekvämt att göra detta med händerna, på grund av mjölet fastnar inte oljan. Det är inte nödvändigt att värma oljan, den måste vara sval. När vi har fått en smulig massa, tillsätt gräddfil och, efter att ha bildat en klump färdig deg, skicka den till kylen i en timme.
Steg 2
Vi fortsätter till den direkta beredningen av kakan "Napoleon med kondenserad mjölk". Dela degen i 16 identiska bitar, rulla ut den första i ett tunt lager och skicka den till ugnen vid 250 grader tills en rödaktig färg har bildats. Vi skickar resten av bitarna för förvaring i kylen. En efter en tar vi ut en degbit från kylskåpet och rullar ut den innan vi laddar den direkt i ugnen.
Steg 3
Det återstår att förbereda grädden till kakan: blanda den kokta kondenserade mjölken med smör med en mixer. Smörj de bakade kakorna, lägg en tallrik med lämplig diameter på den sista kakan för att pressa ovanpå den och pressa huden tätt mot varandra. Skär sedan kakan runt plattans omkrets med en kniv och använd smulorna som visas som en dekoration. Det tar cirka 3 timmar att göra en Napoleon med kondenserad mjölkkaka, men dess smak kommer att komma ihåg mycket längre!
