Julienne tillagas vanligtvis i cocotte-tillverkare, men du kan lägga till lite variation i ett klassiskt recept genom att servera denna läckra maträtt i en bulle!
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - ett kycklingben
- - champignons - 200 g;
- - bullar - 4 stycken;
- - två lökar;
- - gräddfil - 6 msk. skedar;
- - vetemjöl - 1 tsk;
- - ost - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär lökarna i tunna halvringar. Gryta med svamp, koka bara inte!
Steg 2
Koka kycklingbenet.
Steg 3
Tillsätt mjöl till lök med svamp, blanda, ta bort från kaminen.
Steg 4
Klipp av toppen av bullarna, ta bort smulan. Försök att inte skada "väggarna", du vill inte att juliennen ska hälla ut från bullarna.
Steg 5
Lägg lök med svamp, kycklingbitar, kryddor efter smak i en bulle. Häll i gräddfil. Strö över riven ost. Baka vid måttlig temperatur tills den är brunad.
