Vill du laga soppa hemma som på en eld? Varmrökt fisk hjälper dig. Det händer att den rökta fisken som du köpte för att skämma bort dig visade sig vara för salt för dig. Det är omöjligt att äta det, det är synd att kasta bort det. Gör sedan soppa av det. Det enkla med detta recept är att du inte behöver röra dig i köket på länge. Det finns inga potatis här, som många värdinnor hatar att tvätta, skala, hugga och suga. Soppan är redan näringsrik och välsmakande. Den pikanta smaken av "elden" ges av den mycket rökta fisken. Du borde definitivt prova det. Det här är utsökt.
Det är nödvändigt
- - varmrökt fisk - en liten eller halv stor
- - ris - två handfullar
- - en lök
- - en stor morot
- - ett par vitlöksklyftor
- - två matskedar tomatpuré
- - salt, peppar, pepparkorn, lagerblad
Instruktioner
Steg 1
Förbered fisken. Rengör det, tarmar det (om det behövs), separera det från benen. Klippning är valfritt. Kan delas i bitar för hand, det är lätt att göra. Mala inte för mycket så att inte tunna fiskfibrer flyter i soppan utan fragment av en fiskkropp. Placera ben, vågar och invändar i en plastpåse, binda och kasta.
Steg 2
Vi lägger lök, vitlök och morotsbuljong för att laga mat. Ta halva lök och morötter, resten går till stekning. Tillsätt ris till grönsaker. Koka upp, koka i ca 20 minuter.
Steg 3
Vid den här tiden förbereder vi stekningen. När buljongen kokar och kokar i rätt tid, ta ut lök, morötter och vitlök. Doppa fisken i soppan. Vi förbereder stekningen enligt följande: stek finhackad lök och morötter, tillsätt tomatpuré. Rör om ibland tills löken är gyllenbrun.
Steg 4
Doppa de stekta lökarna och morötterna i soppan. Koka upp. Gjort.
