Soppa kan vara en lämplig maträtt för både en person som återhämtar sig efter en sjukdom och en kvinna som vill gå ner några kilo. Men för detta måste du förbereda en av dietens soppor - det mest fördelaktiga för hälsan.
Det är nödvändigt
- - höna;
- - grönsaker att välja mellan;
- - svamp
- - spannmål;
- - gräddfil eller yoghurt
- - torkade örter efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Koka buljongen för diet soppa. Kyckling är lämplig som bas. Häll vatten över kycklingbröstet, vingarna och benen med kallt vatten med en hastighet av 3 liter per kilo kött, tillsätt lök, skär i halva och sätt på eld. Koka upp vätska och sänk sedan värmen. Koka buljongen i en timme och skumma av skummet regelbundet. Du kan också lägga till en stjälk av selleri eller torkad timjan där för smak.
Steg 2
Om du inte gillar kyckling, gör en grönsaksbuljong. För att göra detta, skala och hugga morötter, lök, sellerirot, lägg i en kastrull, tillsätt kallt vatten, samt några svarta pepparkorn och ett lagerblad. Koka grönsakerna i ungefär fyrtio minuter och ta sedan bort dem från buljongen. De kan inte användas vidare. Observera att buljongen inte ska saltas i detta skede, du måste vänta tills själva soppan är beredd.
Steg 3
Gör en dressing till soppan. Eftersom det kommer att vara kost, välj lämpliga ingredienser. Du bör inte lägga fet köttprodukter eller fisk med hög kaloriinnehåll i den. Stek grönsaker till denna maträtt i en torr stekpanna eller med en eller två matskedar olja. Istället för potatis eller nudlar, lägg till en liten mängd spannmål i soppan - detta kommer att vara mer konsekvent med en hälsosam kost. Svamp är ett bra tillskott till kostbuljong - de innehåller mycket protein men låga fett. Från grönsaker är de som innehåller lite stärkelse lämpliga - morötter, selleri, rödbetor, tomater. Rödbetor kan ge en extra accent på soppan, men den är endast tillgänglig för personer som har sin egen personliga tomt.
Steg 4
Hacka de valda förbandingredienserna, stek om det behövs och lägg till buljongen över elden när du kokar den. Först och främst bör du lägga spannmål, sedan svamp och andra ingredienser.
Steg 5
Krydda den färdiga soppan med gräddfil med låg fetthalt eller naturlig yoghurt. Som ett komplement till denna maträtt är kornbröd lämpligt.
