Detta recept är perfekt för nybörjare i kulinariska affärer eller bara hemmafruar med begränsade leveranser, men som vill fortsätta att glädja sitt hushåll med en utsökt lunch.
Det är nödvändigt
- - potatisar
- - glödlampa
- - morot
- - vegetabilisk olja
- - Vitkål
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och skala potatisen. Skär den i kuber och täck med kallt vatten för att undvika brunning. Skala och tärna löken. Använd morötter efter eget gottfinnande. Den kan skäras i små kuber eller rivas på ett grovt rivjärn.
Steg 2
Kombinera morötter och lök i en stekpanna och toppa med solrosolja. Fräs grönsakerna tills lökarna börjar karamell och morötterna börjar krympa något. Ta bort stekpannan från spisen och lägg ingredienserna i en annan skål för att förhindra att de brinner i den fortfarande heta stekpannan.
Steg 3
Medan grönsakerna rostar överför du potatisen till en kruka med kallt vatten. Koka potatisen i 10-15 minuter och tillsätt sedan de sauterade morötterna och lökarna i pannan. I vårt recept använder vi en klassisk kombination av grönsaker, men i detta skede kan absolut alla ingredienser läggas till soppan: malet peppar, blomkål, zucchini, broccoli, gröna bönor. Om du lägger till rödbetor får du en enkel version av den välkända borsjten.
Steg 4
Hacka kålen fint i remsor och lägg i soppan. Krydda soppan med din favoritkrydda och krydda med salt och lagerblad. Vänta tills potatisen är klar. Soppan är klar. Servera med gräddfil eller majonnäs och färska hackade örter.
