Hur Man Lagar Bläckfisk Sallad

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar Bläckfisk Sallad
Hur Man Lagar Bläckfisk Sallad

Video: Hur Man Lagar Bläckfisk Sallad

Video: Hur Man Lagar Bläckfisk Sallad
Video: Hur lagar man bläckfisk? 2024, Mars
Anonim

Tioarmad bläckfisk är unik fisk och skaldjur. Deras kött är rikt på protein, mineraler, järn och fosfor. De absorberas lätt av kroppen. Det finns många recept på sallader med bläckfisk. Kombinerat med grönsaker och frukt blir deras kött ännu hälsosammare och smakligare. För sallad bereds bläckfisk på tre huvudsakliga sätt - kokas med en hel slaktkropp, skärs i remsor och läggs till salladen rå. Beroende på bearbetningsmetoden, liksom resten av ingredienserna i salladen, såser och salladsdressingar förändras.

Hälsosam och utsökt skaldjur
Hälsosam och utsökt skaldjur

Det är nödvändigt

    • bläckfisk (filé 300 gr);
    • potatis (3 st.);
    • ris (100 gr);
    • lök (1 st);
    • ägg (4 st.);
    • morötter (3 st.);
    • konserverade gurkor (3 st.);
    • majonnäs (100-150 g);
    • konserverade gröna ärtor (200-250 gr);
    • salt;
    • peppar;
    • gröna.

Instruktioner

Steg 1

Häll den skalade bläckfisken med varmt vatten, håll den i 3 minuter, dra av den från huden.

Steg 2

Koka vatten i en separat kastrull. Tillsätt salt, lagerblad, pepparkorn. Doppa bläckfisken i kokande vatten en i taget. Släpp en först. Räkna snabbt till tio och ta bort bläckfisken med en slitssked. Vänta tills vattnet kokar igen och sänk nästa bläckfisk. Ta ut dem och lägg dem på en tallrik.

Steg 3

Koka morötter, potatis och ägg i en separat skål. Fyll sedan allt med kallt vatten och rengör det.

Steg 4

Skär potatisen på en skärbräda, bläckfisk i remsor i små kuber.

Steg 5

Riv äggen på ett medium rivjärn.

Steg 6

Koka riset i saltat vatten i cirka tjugo minuter. Skölj den med varmt vatten och låt resterande vätska rinna av.

Steg 7

Skala löken, skölj under rinnande vatten och hugga fint.

Steg 8

Öppna de gröna ärtorna och töm vätskan från dem.

Steg 9

Skär kokta morötter och inlagda gurkor i remsor.

Steg 10

Tvätta örterna. Torka och hugga den fint.

Steg 11

Ta en djup skål, kombinera alla ingredienser i den, krydda dem med majonnäs, salt och peppar. Lägg till greener. Blanda allt väl. Bläckfisk sallad är klar! Skickligt och, viktigast av allt, korrekt gjord bläckfiskrätt är mycket välsmakande, aptitretande och lätt smältbar.

Rekommenderad: