Denna soppa är lätt att förbereda och tillfredsställande, och tack vare koriander får dess smak en sofistikerad ton.
Det är nödvändigt
- - 1 kopp bönor;
- - 1 lök;
- - 1 morot
- - 2 tomater;
- - 5 glas vatten
- - några kvistar koriander;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Sortera bönorna, skölj flera gånger och täck med kallt vatten över natten (minst 6 timmar).
Steg 2
Töm vattnet på morgonen, lägg bönorna i en kastrull, tillsätt 5 glas kallt vatten och sätt på eld. Tvätta lök och morötter, skala, hacka fint och lägg i kastrullen. Koka tills bönorna är klara.
Steg 3
Skölj tomaterna med kokande vatten och sänk dem sedan snabbt i kallt vatten för att enkelt ta bort dem. Skiv sedan och lägg i en kastrull.
Steg 4
Koka i ytterligare 15 minuter, krydda med salt och ta bort från värmen. Tillsätt hackad koriander efter smak innan du serverar.
