Om det inte är så lätt att hitta älskare av semolina-gröt, äter många människor manna med glädje. Vid beredningen används de enklaste och billigaste produkterna, tiden är obetydlig och resultatet är en utmärkt söt efterrätt.
Det är nödvändigt
-
- 1 glas kefir;
- 1 kopp gryn
- 1 kopp mjöl
- 3 ägg;
- salt på knivspetsen;
- 100 gram smör;
- 0,5 tsk bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda degen, bryt 3 ägg i en skål, tillsätt ett glas socker, en nypa salt, slå med en mixer i ett tätt, homogent skum. Tillsätt ett glas kefir eller flytande gräddfil med låg fetthalt (och det är bäst att blanda gräddfil med kefir), fortsätt att slå degen.
Steg 2
Smält smöret på låg värme och häll i den uppvisade massan. Häll i ett glas gryn på samma plats. När massan blir homogen, tillsätt ett glas mjöl, tillsätt släckt läsk.
Steg 3
Degen är klar, men skynda dig inte att baka den. Det bästa resultatet uppnås om du låter det stå i en halvtimme. Under denna tid kommer semulan att svälla, degen blir mer viskös.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180oC, smörj en ugnsform med olja. Fyll tallrikens botten med bakpapper eller pergament. Häll degen i en form och lägg den i ugnen i en halvtimme. Innan du tar bort pajen, håll den under grillen i 5 minuter - den övre skorpan blir brun.
Steg 5
Ta bort den färdiga kakan från formen, låt den "vila" under en ren handduk. Skär den nu i bitar och servera med te. Du kan dekorera manna med vilken sylt som helst.
Steg 6
Om du lagar maträtten ofta, diversifiera den. Ett av alternativen är att separera hälften av den färdiga degen och lägga till 2 matskedar kakaopulver i den. Häll degen i en form, växlande mellan svarta och vita lager. Du får en original randig tårta.
Steg 7
Ett annat alternativ är att lägga det färdiga manna i lager med citronimpregnering. För att göra detta, riv 1 citron med skalet på ett fint rivjärn. Smält 100 g smör, tillsätt 0,5 koppar socker. Vispa citronen med en gaffel med ett äggula och häll i smöret. Koka upp den resulterande blandningen, ta bort från värme och kyl. Skär mannik tvärs i två delar, belägg med impregnering, samla, häll resten av impregneringen på toppkakan.
