Recept för bakverk, krämer, sallader kräver ibland krossade nötter. Specialanordningar för att krossa kärnor finns inte alltid till hands, men de kan enkelt bytas ut mot andra.
Det är nödvändigt
- - nötter;
- - kavel eller krossa;
- - köttkvarn;
- - mixer.
Instruktioner
Steg 1
För vissa rätter måste du hugga nötterna så små som möjligt, för andra - grova. Så i krämer behövs en fin del av denna produkt. I sallader bör du stöta på större partiklar, som i en deg för en muffin eller gryta. Då kommer inte bara muttern att vara närvarande, men varje bit av den kan också kännas.
Steg 2
Från skoldagar är människor i äldre och medelåriga bekanta med sandringar. De var ett obligatoriskt attribut för utbildningsinstitutionens cafeteria. Detta bakverk är framställt av kortsdeg, som måste rullas ut och skäras i form av en ring. Vidare smörjs toppen av varje produkt med ett protein eller ägg och strös med jordnötter.
Steg 3
Det är inte särskilt trevligt att festa sig efter denna efterrätt om nötterna är oskalade eller om deras håriga hud kommer över. För att undvika detta, steka först jordnötterna på minimal värme i en torr stekpanna, rör om hela tiden. När sidorna är rodna, ta bort från kaminen och svalna.
Steg 4
Skala av varje mutter. Det kan enkelt tas bort från stekt mat. Lägg nu nötterna på en träplatta, ta en vanlig kavel och rulla produkten med den. Varje mutter ska falla i 4-6 bitar. Så här måste du slipa nötterna till Sandring-kakan. Denna metod hjälper till även om det inte finns någon automatisk köksutrustning tillgänglig. För samma ändamål är en stöt eller träkross lämplig. Dessa köksutrustning hjälper till att göra nötterna till en mindre massa om du behöver det.
Steg 5
En annan enhet från det avlägsna förflutna, som fortfarande är relevant idag, är en köttkvarn. Genom sina kvarnstenar passerar du många kärnor. De kommer att ha en homogen fraktion. I det här fallet kommer du att slutföra två uppgifter samtidigt: hugga nötterna och slipa köttkvarnkniven. Denna operation hjälper honom att bli skarpare och snabbare att utföra den tilldelade slipfunktionen.
Steg 6
Ibland läggs bara lätt hackade valnötter i vissa sallader. För att få dem, placera kärnorna på en köksbräda och skär med en kniv. Denna metod kräver inte heller användning av elektrisk teknik.
Steg 7
Om du vill lägga till finkrossade nötter i grädden, använd en kaffekvarn. Placera en liten del där och tryck på knappen. Om du inte vill att de ska förvandlas till mjöl, så låt dig inte bli för långt borta med den här processen. När receptet kräver exakt fin krossning kan du slipa dem lite längre. Blandaren tar också över denna funktion. Med denna köksteknik blir nötterna snabbt till en produkt med önskad konsistens.
