Det är otroligt svårt att hitta en ormbunkeblomma till försäljning, så denna sallad är ganska komplex men mycket raffinerad. Du kan enkelt överraska dina gäster med det. Var noga med att försöka laga den åtminstone en gång, så förblir du inte likgiltig för den.
Det är nödvändigt
- - 3 st. röda potatisar
- - 10 st. unga ormskott (färska eller konserverade)
- - 6-7 inlagda moreller
- - 4-5 grenar av gröna lökar
- - citronsaft efter smak
- - 65 g valnötter
- - 2 msk. matskedar olivolja
- - Salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Ånga ormskott, de kan ätas råa, men för salladen behöver du ångade eller kokta. Om du har köpt konserver från marknaden, använd dem.
Steg 2
Skölj potatis, skär i flera bitar, koka i saltat vatten. Cool, du behöver inte rengöra den.
Steg 3
Skölj lök, torka med en torr handduk och hugga fint.
Steg 4
Lägg alla ingredienser i en salladsskål. Gör en dressing med olivolja, om du vill lägga till surhet, tillsätt lite citronsaft. Krydda med salt och peppar efter smak. Strö över pinjenötter och rör om. Salladen är helt klar.
