Om du i år har en rik krusbärskörd vid din dacha och du inte längre vet vad du ska göra med den, prova den här pajen!
Det är nödvändigt
- - 175 g smör;
- - 0,5 koppar pulveriserat socker;
- - 2 små ägg
- - 1 kopp mjöl;
- - 0,5 tsk bakpulver;
- - en nypa salt;
- - 1 msk. kefir;
- - 1,5 koppar färska krusbär.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 160 grader. Förbered formen genom att smörja den med smält smör eller helt enkelt bekläda den med bakpapper. Om du bakar i silikon räcker det bara att strö det med vatten från en sprayflaska.
Steg 2
Matoljan måste mjukas upp. Piska den i en fluffig lätt massa med tillsats av pulveriserat socker. Du kan också använda fint granulerat socker, men slå sedan lite längre för att lösa upp sockret. Slå ägg ett i taget i smörblandningen och slå ordentligt varje gång.
Steg 3
Sikta mjöl med bakpulver och tillsätt till resten av ingredienserna. Blanda tills det är jämnt och tillsätt kefir. Häll i beredd maträtt och lägg färska krusbär på toppen. Placera i en het ugn i 50-55 minuter. Kyl den färdiga muffinen helt och skär i portioner. Jag rekommenderar att man ströar med florsocker för dem med en söt tand!
