Fläsk tillagad med asiatisk smak med tillsats av sojasås och vitlök blir en kulinarisk överraskning för alla hushåll och gäster. Och linfrö kommer att göra denna maträtt inte bara välsmakande utan också hälsosam.
Det är nödvändigt
- För kött:
- - 500 gr. fläskfilé;
- - en sked linfrö;
- - 150 ml torrt vitt vin
- För marinaden:
- - 4 matskedar sojasås
- - en tesked hackad ingefära rot
- - en tesked sesamolja;
- - en tesked honung
- - en tesked korianderfrön krossad i en mortel;
- - 2 vitlöksklyftor
- - kanelstång.
Instruktioner
Steg 1
Vi börjar med att göra marinaden. Vi blandar alla ingredienser. Skär köttet i två identiska bitar. Vi sprider dess form och fyller den med marinad. Vi stänger formen med plastfolie och lägger den i kylen i 3-4 timmar (det är bättre att marinera köttet en dag tidigare).
Steg 2
Förvärm ugnen till 180 ° C. Häll marinaden i en kastrull, kasta kanelstången. Strö fläskarna jämnt med linfrön och lägg i ugnen i 20 minuter. Om du gillar köttet stekt på insidan, öka tiden i ugnen med ytterligare 15-20 minuter.
Steg 3
Vid den här tiden förbereder vi såsen. Vi lägger kastrullen med marinaden på elden, häller i vinet och kokar upp det. Sänk värmen och koka såsen tills den är tjock.
Steg 4
Skär det färdiga köttet i 1 cm tjock plast, lägg det på en tallrik med vilken sida som helst (du kan använda spenatblad), häll generöst med såsen och servera omedelbart.
