Du kan laga många rätter med rispapper. För att göra detta måste den vara ordentligt förberedd. Tunna lakan kan också användas som ersättning för glassin. Samtidigt fastnar inte nötter, torkade frukter som du stekar i ugnen.
En mycket enkel och snabb maträtt att förbereda
Om du har potatismos kvar, vill du inte använda den i den här formen, du kan göra kuvert av rispapper och av det.
För 8 ark rispapper behöver du:
- 200 g puré;
- 1 medium lök;
- vegetabilisk olja;
- dill;
- malt svartpeppar och salt efter smak.
Lök och dill måste finhackas i separata behållare, löken måste stekas i olja tills den är transparent och dill, salt och peppar måste mosas. Lägg till stekt lök där, blanda.
För att göra rispappersplast, häll rumstemperatur i en skål. Ta det första papperet, dopp det försiktigt i vattnet, efter 15 sekunder, ta ut det lika försiktigt. Låt vattnet rinna ut, lägg det på en spridd kökshandduk. Lägg 1-1,5 msk i mitten. fyllningar, linda in i ett kuvert. Lägg sedan i fyllningen i blötläggning och linda in varje efterföljande ark på samma sätt. Stek produkterna på båda sidor i olja tills de är gyllenbruna. Servera med gräddfil eller ostsås.
Rullar med ris och svamp
För en äkta kinesisk måltid, prova Spring Rolls. De kokas också med rispapper. Här är vad du behöver:
- 12 ark rispapper;
- 150 g vitkål;
- 1 paprika
- 300 g champignons;
- 100 g runt ris;
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk. olivolja;
- 1 ägg
- 8 msk. Soja sås.
Häll 130 g vatten i en liten kastrull, sätt i eld. När vätskan kokar, tillsätt det tvättade riset, koka det på låg värme under ett tätt stängt lock i 15 minuter.
Skölj champignons, skär i små bitar. Hacka peppar och kål i tunna remsor. Häll olja, sojasås i en stekpanna, tillsätt svamp, stek i 10 minuter, tillsätt kål, peppar och vitlök, pressad genom en press eller finhackad. Stek allt, rör om ibland i ytterligare 5 minuter. Stäng av värmen, lägg i ris, rör om.
Förbered rispapperet som i föregående recept. Placera 1,5 msk i mitten av varje. fyllningar, vika pannkakans sidor på båda sidor, rulla upp den.
Slå ägget i en liten skål, tillsätt peppar, salt, blanda. Doppa varje rulle i denna blandning, stek tills den är gyllenbrun i lite olivolja.
Räkor tallrik
Räkor kan också tillagas i rispapper. För att göra detta, koka 16 bitar i två minuter i kokande vatten, töm i ett durkslag. Rengör dem när de är svala. Skär hälften av den gula peppar i skivor. Hacka två dillkvistar och 2 vitlöksklyftor med en kniv, salt, tillsätt 4 matskedar. majonnäs, rör om.
På ett ark rispapper berett i vatten, lägg en skiva peppar, 2 räkor, 0,5 msk. kryddig majonnäs, linda i en rulle. Dekorera alla pannkakor så här och stek i olja tills de är brunade.
