Om du vill behaga ditt hushåll och förvåna dina gäster med ovanlig sylt - laga äpple sylt med druvor - en utsökt och aromatisk delikatess. Huvudkomponenterna i detta sylt - äpplen och druvor - kan antingen vara trädgård eller köpas.
Det är nödvändigt
- 1 kg söta äpplen;
- 900 g Isabella-druvor;
- 1,5 kg strösocker;
- 0,5 koppar vatten;
- durkslag;
- emaljerad kastrull med en kapacitet på 3 liter;
- glasburkar;
- metallöverdrag.
Instruktioner
Steg 1
Separera druvorna från klusterna, ta bort de skadade druvorna och skölj i varmt vatten. Lägg de skalade och tvättade druvorna i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Andra druvsorter kan användas till sylt. Om du tar söta russin, sänk sedan sockret med ett halvt kilo.
Steg 2
Tvätta äpplen, torka, kärnan. Skär dem i små bitar.
Steg 3
Ta en kastrull, tillsätt socker och vatten. Placera en kastrull på svag värme och rör om ibland och låt sjuda sirapen. Så snart de sista sockerkornen har smält, lägg de beredda druvorna och äpplen i den kokande sirapen. Fortsätt simma i 20-30 minuter, rör om ibland.
Steg 4
På en halvtimme är äpplesylt med druvor klart. Låt den stå i en kastrull i 2 timmar för att svalna.
Steg 5
Medan syltet svalnar, sterilisera glasburkarna. Du får ungefär två liter sylt med äppeldruvor.
Steg 6
Häll det färdiga syltet i sterila burkar och förvara i kylen eller i källaren.
