Makrill är en unik havsfisk med en rik smak. För många fiskälskare verkar makrill för fet, på grund av detta konsumeras makrillen oftast antingen rökt eller i konserver. Fet makrill är dock en källa till fettsyror och vitamin D och B, så du kan också inkludera bakad makrill i din kost.
Det är nödvändigt
-
- Makrill
- Vitlök
- Persilja
- Citron
- Vegetabilisk olja
- Pepparkorn
- Grovt salt
Instruktioner
Steg 1
Innan du lagar mat måste fisken beredas enligt följande. Tvätta fisken, tarmen, klipp ut gälarna (om de inte tas bort kan de förstöra fiskens smak). Skölj sedan de beredda slaktkropparna igen under rinnande vatten och torka sedan.
Steg 2
Då måste du förbereda marinadblandningen. För detta skalas vitlök, placeras sedan i en mortel tillsammans med kryddpeppar, grovt salt och krossas. Därefter tillsätts saften av en halv citron, vegetabilisk olja till den resulterande blandningen och allt blandas ordentligt.
Steg 3
Därefter måste du riva makrillkropparna bra med denna blandning från alla sidor. Därefter måste hackade gröna läggas i fiskens mage.
Steg 4
Lägg sedan makrillen på ett foliefolie vikat i hälften. Man bör komma ihåg att foliearket bör vara sådant att fisken är helt insvept i den. Därefter lindas fisken tätt i folie och marineras vid rumstemperatur i ungefär en halvtimme.
Steg 5
Efter 30 minuter måste du placera fisken i en förvärmd ugn till 190 grader och baka i cirka 40 minuter.
