Många älskar tranbär, men du kan inte äta mycket råa - de är för sura. Ett recept på tranbär i socker hjälper dig att rädda dagen. Resultatet är en underbar dessert välsmakande mellanmål.
Ingredienser:
- vatten - 2 koppar;
- socker - 3 koppar;
- tranbär - 400 g.
Förberedelse:
Först måste du göra noggrant arbete. Sortera alla tranbär, kassera de bortskämda. Stick igenom varje lämpligt bär med en tandpetare.
Ta en liten kastrull och blanda 2 koppar socker och vatten i samma mängd i den. Koka upp och låt sjuda på medium värme tills allt socker är upplöst.
Häll den resulterande sirapen över bären. Kyl dem sedan till rumstemperatur och lägg dem i kylskåp över kylskåpet över natten.
På morgonen nästa dag, töm sirapen i en separat skål med lock. En burk eller flaska gör till exempel. Kasta inte bort det, eftersom det här är det mest användbara och läckra - det kommer utan tvekan att vara till nytta för efterföljande recept. Strö de återstående tranbären med en tredjedel av sockret.
Sirapen kan till exempel användas för att skapa drycker, för att lägga till glass och spannmål. Bland annat har den en utmärkt febernedsättande effekt. I vissa fall används den för att förebygga urolit.
Rulla tranbären väl, försök att täcka bären helt med strösocker. Tranbär i socker är färdiga, du kan förvara dem högst några dagar på någon torr plats och äta dem som de är.
