Butiksströssel till bullar är alltid söt, öm och aromatisk. Det kan dock också beredas hemma. Använd olika typer av strössel för variation. På så sätt kommer bullarna alltid att vara original.
Matlagning söta strössel
För att förbereda en enkel mjöldammning behöver du: 2 msk. mjöl med ett objektglas, 1 msk. socker, 1 msk. Smör. Kombinera mjöl och socker i en djup skål. Tillsätt sedan mjukt smör. Mosa det noggrant med mjöl så att du får en smula. Det här är bollstänk. För att den ska stanna på ytan och inte falla av, är det tillrådligt att smörja bullen med ett visp ägg. Därefter kan produkten bakas i ugnen.
För att stänkningen ska bli mer aromatisk, bör du lägga 1 påse vanillin i mjölet. Du kan sätta stänkningen i kylen ett tag: den fryser och det är bättre att behålla formen. Ibland läggs äggula till en sådan förband, då visar det sig vara mer viskös och klibbig.
För söta rullar är vanligt socker lämpligt som toppning. Stänk den på glasyren för att hålla den på ytan. För originalitet kan socker färgas med matfärger. Chokladstänk är mycket populära. För att göra det, riv en chokladkaka eller flera choklad på ett grovt rivjärn. Strö endast kylda bullar med rivna smulor, annars smälter chokladen och sprids.
Söt topping kan göras av kakor av kortslut. Bryt dem, hugg sedan och sikt. Strö på bullar som har smurts med ägg eller glasyr.
Stänk från nötter, frön och andra komponenter
För jordnötsdressing, ta 50 gram mandel, 50 gram hasselnötter, 50 gram jordnötter, 50 gram valnötter. Du kan kombinera nötter som du vill. Mal alla typer i en mortel och stek utan att tillsätta solrosolja. Använd denna strö för att dekorera topparna på bullarna och bakverkens sidor. Observera att en sådan förband ska vara enhetlig. För att göra detta, sikta de hackade nötterna genom en sil och hugga igen. Applicera strö på bullarna med ett papperskuvert. Det är också mycket bekvämt att sikta förbandet direkt från sikten.
En välsmakande toppning kan göras av frön. Använd kummin, kummin, anis eller sesamfrön. Du kan steka fröna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Sedan kan de ströas på produkten efter bakning. Förresten är denna förband mer lämplig för salta bullar. Om så önskas kan du använda större frön, till exempel pumpafrön.
En annan bra toppning för osötade bullar är finriven ost. Strö den över heta föremål efter bakning. Osten smälter och sprider sig vackert över bulleytan. Om du lägger till det innan du bakar skapar det en krispig skorpa med en original smak.
