Det enklaste och snabbaste sättet att göra allas favoritkrämsoppa.
Det är nödvändigt
- champinjoner 500 g
- 3-4 potatisar
- grädde 500 ml
- smällare
- salt-
- peppar
Instruktioner
Steg 1
Låt de tärnade potatiserna koka. Mina champinjoner, häll över kokande vatten. Om de inte är för färska (mörkare) måste du rengöra dem något - ta bort filmen från locken med en kniv. Sedan skär vi dem i hälften (om de är stora - i fyra delar) och stek i en kastrull i vegetabilisk olja under lock på medelhög värme i cirka 3-4 minuter. Sedan öppnar vi locket och lägger till eld. Svamparna skulle ge mycket juice, nu steker vi dem tills vätskan avdunstar.
Steg 2
När potatisen kokas, töm potatisbuljongen och spara ett glas buljong om soppan visar sig vara för tjock. Knåda potatisen tills de är mosade. När svampen är färdig, mala dem med en mixer och lägg till potatisen. Häll i grädden, varefter vi maler allt tillsammans med en mixer. Om det blir för tjockt, späd med potatisbuljong.
Steg 3
Soppan är klar. Tillsätt gröna, krutonger och servera!
