Det finns många kväveämnen i bläckfiskkött, vilket ger det en speciell smak. Att äta köttet från detta marina liv främjar utsöndringen av magsaft. Kroppen av en liten bläckfisk av naturen själv är anpassad för fyllning.
Det är nödvändigt
-
- Flera slaktkroppar av bläckfisk
- morot
- lök
- Champinjon
- ris
- hård ost
- majonnäs
- mjöl
- ägg
- liten kastrull
- skål
- stekpanna.
Instruktioner
Steg 1
Tina bläckfisk. Det är bättre att använda oskalad bläckfisk, de får mer mjukt kött. Dra ut insidan ur dem, lämna huden.
Koka vatten i en kastrull. Lägg i skalad bläckfisk i den, koka i 3 minuter. Under denna tid kommer den tunna lila huden att krulla sig. Ta bort bläckfisken och skölj under rinnande kallt vatten, ta bort kvarvarande film och ackord.
Steg 2
Skölj riset med kallt vatten så att vattnet som dräneras förblir klart. Häll kokande vatten två fingrar över risnivån. Koka, täckt, på låg värme tills det är ömt.
Steg 3
Hacka löken fint. Stek i olja tills den är gyllenbrun, koka aldrig över. Riv skalade morötter på ett grovt rivjärn. Tillsätt i den beredda löken, fortsätt att steka grönsakerna på låg värme tills morötterna och lökarna är ljusorange.
Steg 4
Skär färska champinjoner i remsor eller skivor. Stek i en stekpanna tills överflödig vätska avdunstar. Salta lite och håll på eld, stek inte tills det är krispigt. Champignons måste förbli mjuka
Steg 5
Blanda kokt ris, sauterade grönsaker, stekt svamp i en skål, tillsätt lite majonnäs och riven hård ost för en massa produkter.
Stopp bläckfiskkroppar med färdigt köttfärs.
Steg 6
Gör en smet av mjöl och ägg. Doppa den fyllda bläckfisken i smeten och stek den snabbt i en stekpanna.
